庞老板着急催促道:“付厨,咱们就别耽误了,你看看这些材料够吗?还缺什么,我现在就让她们准备。”</p>
制作鲜奶泡芙的材料?</p>
几乎是念头刚起,付宇脑海里顿时浮现出短视频中关于配料的文字说明。</p>
黄油?有。</p>
牛奶?有。</p>
低筋面粉?有。</p>
鸡蛋?有。</p>
盐、糖分?有。</p>
奶油和卡仕达酱也都备好了。</p>
付宇仔细查看一番,说道:“材料够了。”</p>
庞老板如释重负:“付厨,那快点做吧!”</p>
毕竟烤制还需要耗费时间。</p>
【叮!NPC甜品店庞老板的任务:按时完成100份鲜奶泡芙。任务完成奖励:庞老板的好感值+10】</p>
付宇:“......”</p>
这个连环任务的奖励,是不是有点太敷衍了?</p>
不过聊胜于无。</p>
接受任务前,付宇不忘提醒庞老板:“庞老板,我还需要同您店里的甜品师傅沟通一下,你们店里平时烘培用料的具体配比。毕竟每个人的做法不同,喜好的口味也不一样,您店里肯定有自己固定的烹饪方法。”</p>
在场的几人听后,都愣了。</p>
这位付厨还真是个行家啊。</p>
他说的没错。</p>
所有的甜品店几乎都有专属于自己店里的特色。</p>
就像是同一款鲜奶泡芙,因为使用的黄油和奶油牌子不一样,烤制出来的口感也会有差异。</p>
庞老板这才意识到自己关心则乱,赶忙点头,掏出手机给甜品师傅张庄打电话。</p>
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张庄的女儿已经开始输液了,因为病情稳定,所以他的心情也明显平缓下来。</p>
付宇同他沟通鲜奶泡芙的制作方法。</p>
张庄得到了庞老板的同意后,一五一十的全部告诉了付宇。</p>
付宇确定了具体的配比数,这才选择接受任务。</p>
随后开始烤制鲜奶泡芙。</p>
拿过黄油,切割后,放进锅里。</p>
黄油加热融化。</p>
牛奶和糖粉倒进锅中煮沸后离火。</p>
加入过筛后的低筋面粉,迅速翻拌至无干粉状态,放回炉上继续加热。</p>
不停搅拌。</p>
付宇按照短视频要求搅拌了85次。</p>
锅底出现一层厚厚的膜,将锅从火上拿开。</p>
面糊放置完全冷却后分4次加入鸡蛋液。</p>
用翻拌的手法搅拌,装入裱花袋中。</p>
挤出大小一致的小球,把表面凸起的部分抹平。</p>
放入烤箱进行烤制。</p>
付宇做的得心应手。</p>
身后围观的庞老板和二个学徒,看着他操作直接愣住了。</p>
这是高手啊!</p>
从头至尾,竟然压根没用计量称。</p>
全是凭着手感。</p>
就连店里的张庄师傅,都达不到这个程度。</p>
难怪千里马饭店会把他派过来帮忙。</p>
20分钟后。</p>
泡芙出炉。</p>
冷却后,横切一刀,加入卡仕达酱。</p>
一份泡芙盒装6个。</p>
100份就是600个泡芙。</p>
一个半小时后。</p>
所有的泡芙全部装袋完成打包。</p>
庞老板激动的不行,由衷的说道:“付厨,太感谢你了!今天要不是有你帮忙,我这一单活肯定打水漂了!!”</p>
【叮!NPC老板董俊田的任务:协助甜品店庞老板做成100份鲜奶泡芙,已顺利完成,获得奖励:甜品烹饪技能(高级)】</p>
【叮!NPC甜品店庞老板的任务:按时完成100份鲜奶泡芙,已顺利完成,获得奖励:庞老板的好感值+10】</p>
付宇客气笑笑:“没什么的。”</p>
庞老板拿出手机:“来,付厨,加下支付宝,我把辛苦费给你。”</p>
付宇连忙摆手:“不用客气,庞老板,是我们老板派我过来的。”</p>
庞老板一拍脑门:“那行,回头我跟你们老板算。”</p>
庞老板正好要送货,装完车,直接顺路将付宇送回了千里马饭店。</p>