，四合院：我的穿越为啥这么陋

巴特媳妇一听杜蔚国的要求，实在是忍俊不禁，顿时笑得前仰后合的。

连忙点头答应下来，她家里的两个孩子都还小，平时家里都离不开人。

杜蔚国把土豆和大葱放在盆里递给她之后，连她家门都没进，毕竟瓜田李下嘛，关系再好也得注意分寸。

杜蔚国站在门口等了一会，一根烟才将将抽完，巴特媳妇就把收拾干净切得板板正正的土豆和葱花码在盆里递给了他。

没说的，干活这叫一个麻利啊！就连摆放也是充满美感，完全符合强迫症病人杜蔚国的喜好。

杜蔚国拎着盆子回到自己家，看了一眼手表，此刻时间还早，他就把土豆先用水给泡上，要不这玩意等就会发黑的，不仅影响色泽，也影响口感。

他把炉子重新填了煤，炉火调大，烧了2壶开水，把4个暖瓶都灌上，这会房间里的温度已经彻底上来了，甚至都有点热了。

杜蔚国沏上一杯茉莉花茶，扭开收音机，点上一根小烟，抄起一本没有看过的还珠楼主的小说，随便翻了起来。

这才是他想要的生活嘛，平静，安闲，舒适。

5点半，浑身暖洋洋，懒洋洋的杜蔚国才舒服的从床上爬了起来，丫的，房间里的温度适宜，床上也太舒服了，他和衣而眠小睡了一会。

先去洗了把脸，这会四合院院里几乎家家户户的女人都开始生火做饭了，炊烟鸟鸟的，杜蔚国今天也是主人兼主妇的角色。

他去了厨房，把大铁锅翻出来，洗刷干净，做到炉子上，生铁铸造的大铁锅，将近25斤，他一个爪子废了不能发力，也幸好他的力量远超常人，要不然一个手还真搞不定。

锅里的水分烧干之后，倒油，杜蔚国对于做这种大炖菜反而还是比较有心得，只要油大盐大颜色重那就足就够了。

啥米热锅凉油那是不可能的了，因为这个时代的油都是生豆油，必须先把油烧到冒青烟的地步，才算是把生油做成了熟油。

要不然一股子无比刺鼻的生豆子味道，绝对影响口感，杜蔚国家里这还是第一次正式开火炒菜做饭呢。

油熟了之后，杜蔚国用铁勺子把油盛到碗里一些，下次就可以热锅凉油直接炒茶了。

先放一半左右的大葱爆香，然后放了一勺之豆瓣酱，还倒了一点白酒和白糖提味增香，翻炒出强烈无比的香味之后。

把土豆放进去，翻炒到均匀上色，锅里加上盐和酱油，继续翻炒几下，加水没过土豆即可。

这还是杜蔚国第一次正式在家里做饭，他不禁心中感慨，这殷老六搭的炉子，就两个字，通透！

火大，锅里的汤很快就沸腾了，杜蔚国尝了一口汤，嗯，不错，略略有点澹，正好，因为一会随着收汁味道还会变重的，他把炉子转成了小火，土豆焖一会。

随便从小仓管拿来3盒牛肉罐头，这还是之前为了迎接采玉入住储备的呢，可惜，计划没有变化快，这些东西都没用上。

6点钟刚刚过，杜蔚国把牛肉罐头加到了锅里，把剩下的一半大葱也加了进去，随便加上点味精，调成大火开始收汁！

有了牛肉罐头的加入，这小味呶的一下就上来了，简直就是香气扑鼻啊，杜蔚国估计肯定此时此刻四合院里肯定有不少邻居都在偷偷骂自己。

这会上班的上学的差不多都已经到家了，手脚麻熘的人家甚至可能都已经吃上饭了。

大多数人家都是窝头，棒子面湖湖，咸菜，条件好的比如易中海，刘海中家里能加个炖白菜豆腐粉条啥的。

再奢侈点或者加个没啥太大味道的炒鸡蛋，

杜蔚国这土豆炖牛肉简直就是降维打击啊！

杜蔚国一边闻着味道一边心里吐槽，那些前辈住在这个院子里，天天的大鱼大肉的造，他们到底是怎么做到的？

要知道仇心理可不是后世才形成的，这个时代才是最狠厉的。

杜蔚国这住在四合院都一年多了，才搞了这么一次，都已经被人在背后骂娘了，要是天天搞，估计真的是会结仇的。