第233章罐头产业(2 / 2)

“你们要记住,只能通过政策引导而不能强制移民去向,这种违背市场规律的事情政府不能去做,费心费力效果却极差,而且丢掉了口碑,反而容易招致埋怨,这种蠢事可做不得。”

“微臣明白,一定遵旨而行。”

“继续吧……”

“第2件事,是基于加利福尼亚大学实验室食物储藏技术日臻完善,正在联合相关企业研发食品加工设备,各省区已经上报了相关产业基地计划。以科罗拉多省为首的北方三省,上报了万吨禽肉罐头食品生产基地计划,以奇瓦瓦省为首的南方五省,上报了10万亩优质果品罐头生产基地计划,以北方省为首的三省上报了万吨海产品罐头生产基地计划,此外还有一些其他省单独报的项目,总计有11项。”

“呵呵呵……这些兔崽子们的嗅觉都很灵敏啊!”李察终于笑了。

如今大唐王国官员考核的标准首先就是经济发展指标,第二就是移民安置和就业,剩下的才轮到社会治安,城镇建设等诸多方面。

这个官当的好不好?合不合格?首先考核的指标就是经济发展,这一关通不过,其他的啥也别提。

人家能做到,你为啥做不到?

一届任期满不但不能够晋升,而且还要追责,以后的仕途也就走到头了。

在优秀的经济发展成绩以外,再比拼移民安置和就业,社会治安和城镇建设各方面,用成绩说话,用数据说话,奉行能者上庸者下的政策。

近几年来

诸多沿海城镇表现出色的官员纷纷到内陆地区担任省级大员,主政一方,同时将沿海地区积极发展经济的观念带到了内陆地区,内卷愈发的火热起来。

加利福尼亚大学研发的食品储藏技术,李察可以拍胸脯说没有开金手指,完全是拨出专款定向研发,很快就拿出了成熟的食物储藏技术。

一般来说

科技发展源自于需求牵引,19世纪中叶的科技水平研发出成熟食物储藏技术并不困难,难的是无人投资,无人开发,无人在这一领域深入研究。

借着克里米亚战争中后勤供应的契机,王室基金拨出专款定向研发,很快就取得了丰硕成果,也证明了这一点。

其实罐头这玩意儿并不新鲜,食品储存技术也不新鲜,都是法国人和英国人玩剩下的东西,早在几十年前就出现了。

18世纪末

拿破仑战争期间的法军在野外作战时的口粮品种很少,法国在海尔布隆市征收的粮草清单来看,法军士兵和牲口的口粮品种仅为85000份面包、11吨盐、6000袋燕麦、2840升酒和几千普洱市的干草,种类十分单一。

即使是这些种类单一的食物在战争期间,受限于糟糕的道路条件和落后的食物保存手段等因素,也无法保证充足供应。

作为一名天才的军事指挥官,拿破仑皇帝深切地知道打仗打得就是后勤,非常重视食物的补给和存储。

为了能让手下士兵吃饱吃好,保持充足的体力和士气,法军迫切需要新的食物保存手段。

因此,拿破仑皇帝在1800年时悬赏12000法郎,向社会各界人士征求一项可以长久保存食物不变质,又不过于降低食物本身营养、口感和味道的食品长期保鲜技术或装置。

直到1804年时,一位名叫尼古拉·阿佩尔的食品商才成功研制出了一种较为靠谱的新式食品保鲜技术。

而他的灵感,源于一次意外。

1804年夏的一天,尼古拉·阿佩尔将一些榨取的果汁煮沸,倒入了一个玻璃罐子里冷却,准备制作糕点。但他恰好要外出购物,为了防止灰尘和昆虫落入果汁,他随手拿起了一个软木塞将装有果汁的玻璃罐子塞紧,然后便外出了。

等到尼古拉·阿佩尔回来后,他却将果汁的事情忘记了,好几天后他才想起了自己还有一瓶果汁。

当时正值夏天

他以为玻璃瓶里的果汁早就放坏了,于是想拔开软木塞将果汁倒掉,但是开罐之后他没有闻到想象中的恶臭味,反而闻到了一股果香味,玻璃瓶中的果汁奇迹般的没有变坏。

这给了尼古拉·阿佩尔灵感和启发,于是最初由玻璃广口瓶制成的罐头诞生了,

尼古拉·阿佩尔虽然发明了罐头,但是早期罐头却存在许多的缺点。

首先,在生产制作过程中没有做到无菌处理,其罐头的保质期并不会特别长,无法常年保存。

其次,封闭罐头的软木塞无法完全做到隔绝空气,也就无法阻止外界空气中的湿气、细菌等危害罐内的食物。

另外,罐头本身为玻璃质地的广口瓶,罐身非常脆弱,稍有磕碰就会破碎。

玻璃透明的罐头经阳光的照射,容易快速升温,使得罐头食品变质。

种种的弊病,使得尼古拉·阿佩尔发明了罐头,但罐头并没有很快就流行开来。

1810年,英国商人彼得•杜兰德抛弃了早期罐头的玻璃质地外壳,成功研制出了用马口铁制成的铁皮罐头(俗称马口铁罐头),并取得了相关专利,成了所有铁皮罐头的直系始祖。

有意思的是

彼得•杜兰德虽然发明了铁罐头,但他并没有发明用来打开铁罐头的专用工具——开罐器(罐头刀)。

开罐器直到1854年时,由加利福尼亚大学研究室发明,同时发明了可以长期保存,防止食物腐烂变质的食品添加剂,并且联合机械企业研发整套食品加工生产设备,使罐头具备真正的大规模产业能力。

在此之前

马口铁罐头都是手工生产的,产量很低,一个工人一天最多只能生产几十只。

在19世纪中叶,即使是一个干活卖力的工人一天也只能生产大约60个罐头,这导致马口铁罐头在很长时间内都没能推广普及,所以人们对与之相匹配的开罐工具需求并不大,发明动力不足。

1854年,由加利福尼亚大学研制的制罐机闪耀登场,这种由蒸汽动力带动的机械设备生产率极高,一名普通工人在8小时工作时间内,可以生产出3600个铁皮罐头,是原先的60倍。

在解决了罐头食品大规模储藏和使用的难题之后,大唐王国将由此受益,在大唐王国价格低廉的牛羊肉,鱼类,豆子,水果,蜜饯全都可以制作成罐头,大批量的发往欧洲售卖。

尤其是牛羊肉罐头和水果,各种鱼罐头,豆子罐头,只要价格适宜,几乎是欧洲家庭必备的食物。

考虑到欧洲人惨不忍睹的烹饪水平,一罐开袋即食的五香豆子罐头,广式牛肉罐头,再加上一罐熏鱼罐头,一罐果酱,配上面包和奶酪就是丰盛的晚餐。

欧洲具备罐头食品大流行的先天基因,无论是战争时期还是和平时期,后世的欧美各国,每个家庭都有囤积大量罐头的习惯,这种情况在华夏根本看不到。

由大唐王国食品加工厂精心烹制的罐头产品,色香味儿俱佳,蕴藏着欧洲人无法复制的美食基因,也是大唐王国重点发展罐头产业的底气所在。

别的不说

那些琳琅满目的烹制手法,红烧,清炖,五香,麻辣,葱烧,生腌,熏制,腊味儿什么的繁多手法,外国老看了都头晕,更别提学到其中三味了。

一旦罐头产业发展起来,从种植到加工生产和运输,将是牵涉到数10万人就业的一大新兴产业,而且是大唐王国的独门绝技。

各省的官员有如此的先见之明,结合本地资源优势,积极提出雄心勃勃的发展计划,李察怎么能够不高兴呢?

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