第294章叫花鸡(1 / 2)

 第两百九十四章叫花鸡

厨师大赛不但比厨艺,还要比智慧,要考验厨师的临场应变能力。

“作为一个厨师,总会遇到各种突发情况,遇到意外,还要将美食送到食客的面前,这才是合格的厨师。缺少调味料,缺少燃料,甚至遇到生死的危险,厨师都要完成食物,就算死,也要死在灶台前。”面对挑战,厨师胖胖的身躯内爆发了出一股斗志。

林茹之表示这就是以厨艺为职业的厨师么?果然自己只是业余厨子,根本没有死在灶台前的觉悟。

缺少木柴怎么办?

抢呗,这是最简单直接的,有些厨师开始打起了小算盘,想要从隔壁抢一些燃料。

还有厨师有战技和道具,拿出来代替燃料,只要持续温度就行了。

林茹之看着厨神,看他准备用什么方法解决。

“我考考你,如果遇到柴火不够的情况,你会怎么办?”厨神问林茹之。

“既然火不够,那就的想办法保持温度了,我们可以想办法让热量在一个有限的范围内保存,而不是发散出去。所以我建议做叫花鸡。”林茹之认为可以找个密封环境做叫花鸡,当然这也只是她的想法。

“叫花鸡是什么?”胖子问道。

“就是把鸡用泥土抱起来,然后放在烧热的土里埋起来,用没有完全燃烧的木头焖熟。”林茹之认为叫花鸡也算是焖,只是一般的焖是明火,而叫花鸡使用木炭的温度焖,都是用小火。

明火只是在一个方向的热量,而叫花鸡是接受四面八方的热量。

林茹之解释了一下什么叫做叫花鸡,厨神立刻拍手说道:“就做叫花鸡,你这办法比我的好。”他有些心虚,因为之前他根本没有想过从烹饪工艺上改进,而是想着用其他办法代替木柴。果然带林茹之来是正确的,她的小脑瓜里果然充满了各种神奇的烹饪方法。

林茹之也不疑有他,既然厨神认为自己的方法好,那就这么做吧。先腌制。然后找蔬菜把鸡抱住,再裹上泥巴,然后直接在地上挖个坑,在里面烧火。

“你们看啊,怎么还有厨师开始挖泥巴了?”大家表示这样可以么?

“泥巴难道也能做菜?我看他们是急坏了。”

高秋红听到周围观众议论,就很着急,因为正在玩泥巴的就是她的同桌。“这是干什么呢,为什么要用泥巴?”她是比林茹之还着急。

“或许是特殊的烹饪方法。”白吟霜虽然也看不懂,但她觉得厨神和林茹之都不是开玩笑的人,肯定有应对办法。

陆小雪也看不懂,不过她倒是很期待两人能做出什么菜肴。

城主都好奇地盯着这一组,毕竟其他的厨师烹饪方法都大同小异,只有这一组别出心裁,他忍不住说道:“提醒一下,我们的要求是焖。”

“我们就是在焖。”厨神发现大家都在关注自己,立刻骄傲地挺起了肚皮,大声说道:“我可是厨神,你们这些人真的是小见多怪。”

比赛还没结束,就有人自称厨神,大家纷纷投去了不赞同的眼神。胖子这个厨神果然是自封的,并没有得到同行的认同。

“你可别自吹自擂了,这根本就不是焖。”有个厨师说道。

“怎么不是了?小火,封闭,你说哪个条件不满足?”胖子不爽地说道。

“你这明明是大火。”厨师指着土坑里的大火说道。

“我还没有把食材放进去呢,你急什么,食材进去,自然是小火了。”