孔文轩今天过来的时候，一改昨日的满脸喜庆，不甘又无奈地对杜明贤说道：“对不起，总部那边对菜品的销售、加工、贩卖的把控都很严格，不能采纳您昨天提出的方案那样把食品原材料送过来让您自己做，甚至连米饭的品牌和标准也不能更改…”</p>

“是怕我砸了招牌，对吧？能够理解。而且，其实我这边对于市场也有一些新的想法…”杜明贤知道孔文轩无论是对生意联络还是便当产品本身都有很大的热情，所以斟字酌句道：“首先是我对附近来吃面的顾客做过简单的调查，发现他们对于便当的喜爱度可能还是不如普通外卖。”</p>

“是，这边的外卖非常发达，一时间确实也不抱能够打进市场的期望…”</p>

“一般订外卖的都是连家门或单位门都懒得或没时间出，偶尔来我这里的都是抱着改善伙食的想法。虽然你昨天给我们试吃的便当确实美味不亚于现制菜，但大多数人对于便当的理解还是停留在‘盒饭’的概念！现在能愿意来堂食的顾客已经不如以往多了，让他们一来就吃盒饭是不太可能的事情。”</p>

“嗯，我、我知道…”</p>

“至于市中心那边的生意红火虽然确有其事，但才刚刚开店不到一个月的店或许会因为食客觉得新鲜而导致销售额虚高，不是吗？而且那边的店是类似便利店的形式，有专门加热的微波炉，我这边可能一时半会儿没法添置四、五台只为了一个副产品。”</p>

“我明白了。谢谢您的坦诚，看来我得和总部商量一下，决定新的营销方案了…”</p>

“采取提供原料和食谱，单店直销的方式可能比较好？就像许多阆湾本地便当餐馆一样？”</p>