要准备的烹饪器具很多,好在刘宁早已经在各大商场中采购了一番,买的都是一整套的设备,不需要担心煤气与点的问题。
搭建好东西,刘宁拿出灵冥鱼,开始处理起来。
当然,处理灵冥鱼刘宁用的不会是系统给予的菜刀。也不知道眼前的三头犬能不察觉出菜刀的异常来,刘宁觉得还是不要冒险的好。
三头犬在一旁趴了下来,另外两个头在做下时随时消失,安静的看着刘宁的操作,也不知道听没听懂刘宁说的话。
刘宁说:“松鼠鱼我们人界一个地区的名菜,因形似而得名。”
“将鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗净。以胸腹鳍处下刀,将鱼头切下,然后再从下颌处下刀,将鱼头劈半刀,用刀略拍,除净胸部细刺,将两面的鱼肉切好麦穗花刀外翻,才算完成处理。”
这次借用的菜刀没有系统给予的那把锋利,操作起来比系统的菜刀要麻烦不少。刘宁用菜刀熟练的去除干净了各种杂料,开始花刀的处理。
松鼠冥鱼的做法不止一种,人界的做法也不一定都能够套用早处理冥界的菜肴上面,许多方面都有一定的修改。
好在系统这一次也是相当给力,给刘宁灌输的烧法不止一种,其中一种简易的烧法适合在外时简易的器具烧法,正适合刘宁目前的情况。
刘宁也正是使用的这种烧法,先用菜刀快速的在鱼身上连拍几下,让虚无缥缈的鱼有一些实体的样子,这才能够开始处理。
菜刀熟练的动作,速度之快,几乎形成了一道残影。一直在旁边沉默的三头犬这时候开口了:“食材处理的不错,刀法水平……对于你这个境界的来说也算不错了,不过这样发力不对。”
三头犬抬起一只前肢来,快速的在刘宁手臂上一点。
刘宁只觉得手臂微微一麻,处理起刀工来的感觉更加流畅了许多。速度更快了几分也完全不影响处理的效果,反而效果比先前更好了几分。
刘宁知道三头犬这是在帮自己,说:“多谢前辈。”
菜刀翻飞,很快,一条处理完的灵冥鱼出现在一人一犬面前。
期间刘宁有一句没一句的讲解着松鼠冥鱼的制作方法,将松鼠冥鱼的味道调好,在裹上黄金面粉,就算完成了牵制的大部分步骤。
刘宁手指一动,一点火星出现在刘宁的指尖,点燃了烹饪器具的火焰。刘宁的火焰非凡火,在锅中倒好油,还没到一分钟的时间油温就达到了要求。
将处理好的冥鱼领着尾巴拍去多余的面粉,在浇上些许油简单定性,继而将整条鱼放入了油锅之中。
冥界的鱼与人界的不同,灵阶以下的鬼族多半是没有实体的。
在制作灵冥鱼时,刘宁还要时不时的用系统特定的方法让鱼的各部位半实体化,这才能够接着制作下去。
定好形之后就相当的好处理了,把烧的金黄的松鼠鱼捞出,调配好红的灿烂的酱汁倒在灵冥鱼上,这一条松鼠冥鱼就此大功告成了。