薛礼在一边坐不住了，觉得浑身不舒服，似乎小兄弟随时都要离自己而去一样。

“谁说不需要啊？”

“啊？大哥你说什么？”

“真的？伯爷真的用得着小的的这门手艺？”

“少爷，你不能想不开啊，老爷就你一个儿子，还等你开支散叶呢。”

梅子原本没打算出声的，但是越听越不对劲。再想着这几年少爷一直没要自己……梅子也有点慌了，这自己少爷要是进宫当太监去了，那可怎么办啊！

“对啊，大哥，你不能想不开啊。”薛礼看到梅子和自己想到一块去了，赶紧加了一把劲。

“你们两个想什么呢，我吃错药了去当太监？”张华看到梅子和薛礼的反应，有点无语的翻了个白眼。

薛礼长舒了一口气，下身总算是不觉得冰凉，“大哥，那你要郑贺阉割什么啊？你不会是要让家中仆人也都阉割成太监吧？”

薛礼想到张家有梦雨姑娘，有清醒，有梅子，还有小兰，珍妮以及一批宫女，都是女的，大部分还都是美女。

反倒是男仆相对少，觉得张华会不会是要学皇宫的做法，把出入后院的男仆都阉割了。

“服了你了，脑洞真大。”

“大哥，脑洞是什么意思？”

“行了，你们别胡乱猜测了，我是想让郑贺去阉割公猪和公鸡。”

去年冬天，靠着打猎和之前的部分储备，张家才算是过了个不缺肉的年。

为了加强肉食储备，开春以后张华就让潘来福安排人员专门圈了块地养猪和鸡鸭鹅。

到现在为止那些小猪都已经有七八十斤了，公鸡也开始散发出雄性特征。

但是因为没有阉割，那些公猪整天活蹦乱跳的，长膘长的很慢，按照这个节奏，养一年也别想养出两百斤的大肥猪。

哪像是后世，一头猪几个月就出栏了。

“伯爷，这阉割猪和公鸡，小的不会啊。”郑贺听到张华用得着自己，很是高兴。

只有有用处的人，才可能有好日子过，郑贺很清楚这个道理。

但是当听到张华要让自己去阉割公猪和公鸡的时候，他的心里没谱了。

“怕什么，人你都敢切，难不成猪还能更难？你只要找对为止，咔嚓一下把那东西切掉了，再把伤口处理好了，不就可以了吗？”

听张华这么一说，郑贺也觉得似乎没有自己想象的那么难，“伯爷，那小的就先试试。”

“试吧，就从我们家的猪圈开始，如果成功了，你可以再去给其他农户阉割。”

没有阉割的猪肉有一股骚味，特别是弄些部位，很是影响口感。虽然也能通过烹饪和调味料掩盖去除，但是终归不理想。

而没有阉割的公鸡，那玩意就不是用来吃的，越长越瘦，不见肉，那有阉割了的雄鸡好吃。

“好的，伯爷，那小的就先试试。”