各种调料也应有尽有，油盐酱醋样样齐全，林牧还找到了茱萸，在这个没有辣椒的时代，这玩意是唯一能够获得辛辣味道的调料品了。

不过在看到那有点淡黄的盐巴之后，林牧的眉头便是一挑，他用手指沾了一点放进口中，片刻功夫就全部吐了出来。

除了咸之外，还有一点酸味，以及一种难以严明的古怪味道。

他终于知道刚才那些饭菜里面为什么会有一种古怪的味道了，原来根源在这里。

“环儿，平日里，我们吃的就是这些盐？”林牧用清水涑了好几次口，那种怪味才淡了下来，皱眉问旁边的环儿。

“对啊，这些可是青盐，价格可贵着呢，去外面买要五百钱一斤的，寻常人家根本就吃不起的。”环儿点头道。

林牧皱眉，青盐他自然知道，但他却无论如何都没有办法将眼前的这些青盐跟现代的那些青盐联系起来。

眼前的这些盐，里面蕴含的毒素还没有彻底清除干净，所以才会感觉到有些酸，还有那些异味。

林牧估计是这个时代的人们不懂得用木炭进行脱毒，所以才会如此。

当然，这样的盐巴也可以进行食用，但不可多食，否则会拉肚子的。

而且这个时代的人们已经习惯了这种味道，并不觉得有什么，只不过遇到了林牧这个从二十一世纪穿越过来的异类而已。

在环儿惊诧的目光下，林牧挽起了袖子，第一件事，就是找来了滤布以及一些木炭，他要将这些盐巴过滤一遍，将其变成真正的细盐。

厨房里除了碗里的这些盐之外，角落的袋子里还有约莫十斤左右的盐，颗粒更大一些，林牧将其全部拿出来，将这些盐倒进了一个装了清水的木桶里面。

这些盐遇水很快就化掉了，林牧又准备了另外一个木桶，上面用了几层滤布，将那个木桶里的盐水过滤了一遍。

最后再用木炭进行脱毒，环儿看着林牧的举动，好几次想要开口，但她想了想姑爷之前帮了大小姐那么大的忙，也就任由他胡闹了。

一点青盐而已，寻常人家吃不起，但对于韩家来说，并不算什么的。

只要姑爷开心就好。

林牧看着最后的木桶里面减少了三成左右的盐水，再用手沾了一点尝了一下，这才露出了满意的神色。

那酸味以及怪味，经过过滤脱毒之后，彻底消失不见了，这些盐，才是真正用来食用的盐嘛。

林牧想了想，自己一个人弄完这些要很晚才行，当下他使唤了环儿生火，在锅中倒入那些盐水，开始熬煮，而他转身去准备其他东西。

约莫半个多时辰功夫。

锅里的水分逐渐蒸发干净，在锅底留下了厚厚一层白色的硬壳。

林牧见状放下手头的事情走了过来，让环儿撤走灶里面的柴火，将锅底的盐块弄出来，再碾碎成粉末。

这才是真正的青盐。

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