第一百八十二章:满汉全席(2 / 2)

这道菜熊掌吸入了鲟龙鱼的鲜味,确是鱼与熊掌,两者兼得。

钟镇涛他们做的叫“火熊迎春”。

材料是:东北黑熊熊掌、野山天然蜂蜜、血燕、冬瓜、燕子肝脏、烈酒。

做法是:将野山天然蜜蜂巢切片、放入熊掌心,下锅蒸制;冬瓜雕刻,以燕子肝脏做成小鸟摆盘;熊掌再次配以血燕蒸制,出锅盛入冬瓜碗;烈酒烧香。

这道菜熊掌蒸蜜腊,汁流入燕窝,风味一绝。

这一场比赛,三位评委都给了满分,双方打平。

第二天,做象拔。

熊欣欣做的叫“富贵象拔”。

材料是:象拔、乳酪、野山人参、鸡

做法是:半月前用乳酪密封、急冻;剥皮,象拔切片;用野山人参炖鸡汤白灼。

这道菜富海欢腾,贵气冲天,完美无缺。

钟镇涛他们做的叫“力拔山河”。

材料是:泰国象拔、天鹅大雁

做法是:先用七宝炉蒸烤;然后用红烧方法处理,切片;再用天鹅大雁汤清炖。肉质鲜味,入口富弹性。

这一场本来应该也是不分胜负的,但熊欣欣用了阴招,让手下在对方毛巾里撒磷粉,锅具做手脚,导致钟镇涛他们未能完成。

第三天,做猴脑。

熊欣欣做的叫“齐天大圣烩虎鲨”。

材料是:羊脑、天九翅、鲨鱼牙粉

做法是:先把天九翅用油爆香,加入鲨鱼牙粉;融合羊脑和鱼翅,爆油过火山。

这道菜一种原始有野性的味觉,猴脑的香滑加上鱼翅的润口,天下一绝。

钟镇涛他们做的叫“金睛火脑”。

材料是:鸡、鸭、牛、山鸡、斑鸠脑,豆腐、椰子肉、滚油

做法是:用鸡、鸭、牛、山鸡、斑鸠脑同豆腐一起煮,再用椰子肉去掉豆腐的豆味,浇上滚油即可。

菜品让评委们都很满意,打的分数还是平分。

但阴险的熊欣欣早就报警,说这里有人虐待杀害猴子,想要以此搬倒对手。

熊欣欣说自己的猴脑其实是羊脑替代的。而钟镇涛他们也早就识破了对方的阴谋,猴脑其实是豆腐做的。

评委们认为用豆腐做出猴子脑的味道,超出了艺能的境界。所以评委们判定钟镇涛获胜

如此一来,三天的比赛,一平,一胜,一负,还是平局。

结果RB汉学大师松竹大五郎认为,踏雪寻熊这道菜里,原本熊掌已经有鱼了,再加鱼子酱有点重复,是个小瑕疵。因此判定熊欣欣败北。钟镇涛赢得胜利,终于获得厨神称号。

故事的最后,钟镇涛太太给他做饭吃。一小碟素菜,一小碗清白干净的米饭。见惯满汉全席诸般浮华和山珍海味的钟镇涛感动落泪。

始于一碗白饭,终于一碗白饭。什么是厨神?能做出让家人感动饭菜的人,都是食神。