第157章 酸辣粉(2 / 2)

离开小店的江阳顿时觉得有些没意思,他停留在山城的动力已经没有了。

并非说山城只有温金平一个厨艺大师,山城那么大,其中的厨艺大师比之蓉城也不遑多让。只是蓉城汇聚的,好歹是一个省,而山城的只有一个市。

只是温老的脾气好,也乐于指点后辈,一般对于求学之人不会吝啬指点。而其他大师就不同了,并不是每一个地方厨师协会都有一个像林庸那样的会长。

之前林会长将推荐信给江阳的时候就点明过,并不是每一位大师都愿意指导别人,这些全看自己机缘。

山城,能够确定的,也就是温老。其余大师,能够有一个愿意指导就算是不错的了。

所以江阳才觉得继续留在山城有些没意思,心生离去之意。

江阳没有立即就走是有原因的,因为山城即将有一场厨艺交流赛要开始,他之所以第一站就选择山城,也有这方面的考虑在里面。

然而这厨艺交流赛与他的关系不大,这场比赛仅限于山城的厨师才可以参与。江阳并非山城厨师,自然是不能参与的。

不过他听说这比赛可以见到很多有名的大厨展现厨艺,便想着顺便去看看,多见识见识。

比赛还有几天,江阳也不着急,趁着这几天,他决定去碰碰运气,也许有大师愿意指点自己呢?

回了酒店,江阳拿出那份名单开始研究起来。

许久……他有些头疼的放下名单,果然……毫无收获。

还是得实际去了解之后才知道,不然自己在这儿研究再多,也是纸上谈兵。想罢,江阳放下名单,继续出门寻找美食如了。

夜幕降临,江阳沿着街道慢慢前进,对于两旁的美食摊位不屑一顾。他要去寻找一份心目中的美食——酸辣粉!

酸辣粉算是川省一带流传较广的一道美食,属于传统小吃。其特点是酸、辣、香且油而不腻。

酸辣粉的粉条是红薯粉,这种粉条韧性很强,即便是水煮后也很难咬断。所以酸辣粉的口感很是特别,红薯粉滑爽,且嚼而不断。入口后让人腮帮子嚼到有些酸后吞下,粉条里所有味道被细细品尝,让人忍不住想来第二口。

如此美味的小吃,自然并非山城一家独有,如蓉城也有这个小吃。只不过每个地方的饮食文化,口味差距,导致就算是同一种小吃,也有不同的味道。

就如同国外的中餐馆和国内的西餐厅,其实都与本土的味道不相同,变得更加迎合当地人的味道。

所以江阳很想尝一尝山城的酸辣粉与蓉城的酸辣粉有何不同。

寻了挺久,江阳被一股味道吸引,这股酸味……就是酸辣粉无疑!

沿着这股诱人的味道,江阳一路寻了过去。

这是一对美女的摊子,卖的只有酸辣粉一种小吃。别的,都不卖。

江阳再看看此地的客人,以青年男子占多数,看来美女的吸引力果然比美食大的多!

江阳自然不会那么肤浅,他可不是因为美女才来的,而是因为这股味道。

跟着排队,过了好一会儿,江阳才买到一份酸辣粉!

尝了一口,酸、辣、香!味道很好,粉条也煮的很入味。

很快江阳便将这酸辣粉吃完,舒了一口气。

山城的酸辣粉与蓉城的果然不同,可以说山城的酸辣味更重一些。

比之前日纯辣的毛血旺,今天的酸辣味更符合江阳的口味。酸味调合辣味,整体吃起来更加柔和一些。

美美吃完一顿江阳踱步回了酒店,日常练习后,呼呼睡去。

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