速冻食都是从作坊发展想来的，一步一步做大。

有谁能想像得到一个速冻牌后面可能就是一个要倒架的破厂房，十来个人。这会儿就是这样的。

一台和面机就是最先进的设备，也是唯一的设备，全是靠手工，四处漏风的老房子用塑料布堵堵，一张大面案子，十来个人围一圈开干。

一天十个小时，包多少往出送多少，扩大产能的唯一途径就是招人。

老太太大姑娘小媳妇，这会儿女人没工作的多，好招。

而且基本上不愁卖，包多少卖多少，市场太大了，那点产量根本不值一提。限制扩张的因素都是由运力决定的，这个投资有点大。得用车。

这会儿一辆小面包车起码五六万，得顶多少包子馒头？

所以说一个行业，一个老板，他的成功肯定都不是偶然，那真是需要一些常人不及的魄力的。

张彦良是他们可仨里心思最活泛的，也能折腾，对开厂子这事儿很有兴趣，跑过来和张彦明请教。

“开家小型食厂不难，难的是确定产线，哪些能好卖哪些利润高这个得摸准，再就是运输的事儿，别的到是没什么。

要是你真想干，可以和老花聊聊，进咱们自己的超市是个好路子，就怕你产量跟不上。还有，质量，质量必须得跟上。

到时候真要是质量不行，别看你是我弟弟，老花肯定把你撵出来，到时候我也不能吱声，明白吧？”

“面包可不便宜，蛋糕更贵，能有几个人买？”三大爷有点不太看好。

“不一样，种多了摊子大了买的人自然也就多了。还是那句话，不怕干，怕的是质量上不好保证。

开个厂子问题不大，好好琢磨一下产线，想干去找你嫂子借钱。”

“可不能。”三大娘瞪了小儿子一眼“这都没还上呢，借什么借？可不能信着他的劲儿。”

“三大娘，这是做买卖，和借钱花是两码子事儿，我还不是总和银行借钱？现在是做生意，你的观念得改改啦，不能用以前的老眼光来看事儿。”

“我懂，”三大娘点了点头“这眼瞅着日子就好了，这还能看不出来？就是这，虽然是叔伯兄弟，这差你的也太多了。

干什么也不是三天两天的事儿，干什么也不差这三天两天，我就是想让他们慢慢走，稳当点挺好。”

三大爷点了点头“那是，一口吃不成个三胖子，路得一步一步走。慢慢来吧，调头也容易。老三这事儿你不管。

你说的有理，多开一家就多挣一份，那就开，店里出来一份钱就干一家，出来一份钱再干一家，不着急，总能凑够。

这事儿让他们哥仨自己合计着来，你不管了，就是亲兄弟帮到这步也够了，以后就靠自己。”

张彦明点了点头“行，我听你们的。要是真有事可别扭捏，该吱声就吱声，有我在就没有什么大事儿。”

“不扭捏，扭捏啥？”三大爷摆摆手“少不了麻烦你。”

“那就好，我就怕你们一天这想想那寻思的，现在在京城就咱们两家人，你和我爸是堂兄弟，那就是亲哥们，什么事儿都不用琢磨来琢磨去的，咱们一家人不说两家话。”

三大爷做了一辈子老师，有他的人生哲学，张彦明可不敢指点人家，这话说了几句，就开始拉家常。

做生意也不耽误说话，一边忙活一边聊了一会儿。

“驾驶证都拿着没？”

“我和二哥拿了，嘿嘿，我大哥没考下来，还得补考。”张彦良摘下手套从屁股兜里掏出小黑本晃了晃，冲张彦满挑了挑眉毛。

“马虎了，其实不赖我，那天有风。我就怀疑那杆是风吹动弹的，我离着线还大老远呢，你说怎么碰的？”张彦满撇了撇嘴。

这事儿还真说不准。

在改红外线之前，都是挂杆，风一吹乱晃，靠人眼睛看难免出点错。但这东西没地方说理去。

“那我明天叫他们送台车过来，你们熟悉熟悉练一练，然后把货车买了。”