到现在这个时候呢，其实李磊还是小看了伦敦这边的一些，所以人的那种固有的，从骨子里面散发出来的贵族的那种气质，他们认为呢，伦敦之外的所有的人都是乡下人，甚至说伦敦之外的所有的英国人都是乡下人，这种根深蒂固的观念，那不是短时间内能够改变的。

想一想伦敦之外的英国人都是乡下人，那么就算发现现在发展的非常厉害，经济发展的规模也是非常的庞大，世界影响力也是越来越大了，但是呢，一个华夏人来这里采访人家让你采访当然是没有问题啦，甚至说为了和法国的美食比较一下，比出了一个高低，比较容易接受你的采访，这也是没有问题的，但是说你要查一下人家的注销售记录什么的这个就未必了。

因为这玩意属于商业的秘密，一个百年老店他的顾客名单这些呢，当然都是他的商业秘密了，尤其是说如果是一些贵客一些回头客什么的，那是这些百年老店的镇山之宝之类的存在，所以说呢，这份名单其实还是非常的注意保密的。

不是说你什么样的记者来采访就一定会给你看，你来采访美食什么的配合你那是没问题的，但是要看这个名单，那就像英国电视台的记者来也不一定能够被看，毕竟这是属于商业机密的。

想看一下确实不是特别的容易，尤其是说飞鸟食品店这个老板呢，是已经传到了第3代了，被人称之为大约翰，算是约翰家族之中呢，做生意头脑比较发达的那一波人里面比较成熟稳重的一个。

也正是因为他成熟稳重，所以说呢，他的思想上就是比较保守，固执的认为自己的店铺那是贵族阶级的店铺，当然也做普通人的生意，但是呢，他对普通的顾客其实说白了就是有些看不起、

能让华夏的记者李磊过来采访，那也是为了争口气，为了不让法国美食看不起自己，

所以说呢，这个家伙呢，其实还是相当的保守的那种，听说李磊提出来要看一下自己的这个顾客名单。

这个时候呢，大约翰当然是有些不舒服了，他马上表示说：“这种事情和美食有什么连必然的联系吗？要知道这些顾客名单那是我们的商业秘密，很多的老顾客呢都是我们，几年甚至十几年的老顾客了，这些名单呢，当然就是我们的秘密了，所以商业机密的那不是随便说，你看就能看的，

所以说呢，很抱歉，这份名单呢不能够给你看当然了，如果你想要了解一下我们食品店的历史的话，这个OK没问题，我会安排人给你介绍的，但是看我们的名单这个就有些不合适了。”

这个时候呢，李磊没有想到居然在这里遇到了阻拦，不过小心小心也是像是这种百年老店，他的顾客名单确实是需要保密的那种，如果被对手得去了，那可能损失就会非常惨重的，可以说这种百年老店的顾客名单基本上就保密程度上来讲，仅次于他们的食品配方。

因此他在这样的一个情况下呢，其实李磊呢，并没有感觉到特别的精，非常的正常啦，可以说在这个时候，如果大约翰直接的把名单给他，那才让人感觉到奇怪、

所以你说这个时候，李磊就有可能怀疑这个，大约看可能搞不好，为何纽约发生的那个星光灿烂歌舞厅的案子有关系也不一定，不过呢，大约还表示说这个名单确定的不能够给，那这个就是，比较符合常理的一种解释了。

但是不管怎么样说这个时候呢，什么意思？在不惊动别人的情况下，悄悄的把名单给，拿到手这才是必须的。

也就是说李磊必须在不被大约翰怀疑的情况下，这个时候呢难道他需要的名单这才比较有意义，不然的话打草惊蛇，那这个就很难说，他拿到名单还有什么样的意义了，真的再不管怎么样说是对李磊出的一个难题呀。

难怪老大卫那个家伙呢，不会派自己的手下来查，如果一些道上的没有什么采访经验的人过来的话，那绝对会打草惊蛇呀。

就这样的一种情况呢，就算是，李磊这种比较有经验的记者没能起来，那都是显得有一些措手不及的，在采访的过程中，其实你会遇到各种各样的难题，每一个合格的机子呢，就应该会在最短的时间内采取最有效的方法来解决问题。

这是一个记者的必要的数字，所以说呢，这个时候呢，李磊也并没有觉得有什么特别为难的地方，像是这种刁难呢，在采访的过程中他遇到的不只是一次了这种方法不行，那换一种方法就是了，

反正在这个时候呢采访已经开始了，这个时候李磊能够来到飞鸟食品店内部进行采访，这已经算是一个良好的开端了，有一个良好的开端，要害怕结果，没有找到吗？既然用普通的采访方法不行的话，那这个时候就要用特别的采访方法了，

其实在采访的过程中能够征得当事人的同意，并且呢想方设法的和当事人沟通，然后让当事人说出来自己需要的新闻素材，这是一个比较正常的采访过程，但是其实还是有其他的各种各样的不同的采访方法。

比如说一个就是暗访，暗中采访是能够得到，有效的办法可以说是最接近事实真相的有效的办法，因为暗访的时候采访对象不会对你有什么怀疑，那这样的一个情况下呢，说出来的一些秘密呢，就可能最接近事实的真相了，那还有一种方法就是，责任倒推法。