一只猪腿的价格也不过400块钱，经过萧家秘制以及窖洞发酵，一年之后价格飙升30倍，利润率之高，令人乍舌。

从这一点可以看出，拥有一些独特的技术和配方，是多么重要的事情！

要不，华夏人总是说‘家有良田万顷，不如一技傍身’！

只可惜，‘萧家火腿’的稀缺以及手工制作等因素才是昂贵价格的主要支撑，再加上顶级火腿的市场偏小，萧家即便要想无限制地扩大规模，也是不太现实。

根据萧风向一些专业调查机构的咨询，目前世界上售价超过1000欧元的顶级火腿一年的市场容量也不过3-5万支，这其中意大利、法兰西、德意志等国是主要产区，并且已经拥有了相当稳固的拥趸。‘萧家火腿’要想在这个竞争激烈的狭小市场站稳脚跟需要面临众多挑战，将来能够获得10000支的销量已经算是极限了！

不过，即便是10000支的水准，也已经让萧家上下极为满意，‘萧家火腿’也将会成为萧家美食帝国的一个重要补充！

…… ……

进入冬月，萧家农场的水果采摘、水产捕捞等项目基本结束，因此萧家可以抽调大量的人手参与火腿和肉制品的制作。

每天早餐之后，员工们就会自发地来到萧家后院，开始在萧军、萧剑的带领下，对各种肉类进行加工处理，手工制作火腿和肉制品。

这个时候，也是萧家上下集体总动员的时候，除了必要的公务之外，萧风、萧涛等人都要参与其中；甚至远在姚州的萧戟、萧晋阳等人，周末的时候也会开车回来，参加每年的集体活动。

用老太爷的话来说，并不指望萧戟他们能帮上大忙，而是希望全家人通过这种方式增加相处的时间，增进彼此之间的感情。

对于一个开枝散叶的庞大家族来说，如何保持足够的凝聚力，是一个相当重要的课题。

虽说如今的萧家可以通过‘箫氏资产管理委员会’作为纽带把所有的家人联系到一起，但是最重要的还是融洽的感情。

萧家在银杏村扎根三百多年依旧屹立不倒，整个家族的祖训在其中发挥了极为重要的作用，重视亲情，才能够屹立不倒！

第一年见到这种全家总动员场面的徐老将军对此颇感兴趣，毕竟从部队出身的他对于集体劳动还是相当有好感，他自己也是亲自上阵，为辛勤制作肉制品的年轻人送上茶水。

在老将军看来，银杏村大半年的生活比过去自己在香山别墅的十几年时间都快乐，这里总是有各种层出不穷的新鲜事，热闹而富有人情味。老将军已经决定了自己的晚年就都在这里度过了，反正最疼爱的孙女已经在这里安家落户，自己这把老骨头还有什么看不开的呢？

老将军亲自端茶送水，让不少了解老将军身份的族人、员工诚惶诚恐，工作起来也是异常认真，总不能偷奸耍滑，丢人现眼吧？

其实，对于银杏村的村民和箫氏家族的族人来说，制作火腿以及肉制品是一门熟悉的手艺，大家闭着眼睛都能够做好。

所有人都清楚，萧家的肉制品之所以味道如此之好，关键点在于各种调料的配置，尤其是其中的陈年老酒，只有萧家后山的窖洞才能出产；而且萧家窖洞独特的环境也有助于各种酵母菌的生长，才能造就各种顶级美味！

不过大家不知道的是，自从两年前开始，萧家各种肉制品的制作过程中有一种东西在其中发挥了极为重要的作用，那就是萧风的‘空间灵泉’。

无论是清洗原料和调料的配置，萧风都加入了渗有‘空间灵液’的空间灵泉，这使得肉制品的鲜味被提升了好几个档次，这是其他地方的产品永远无法企及的境界。

进入冬月以来，萧家后院的制作现场几乎每天都要制作两百支火腿以及数以吨计的肉制品，异常繁忙的场面也是吸引了不少游客前来拍照、留念！对于他们来说，可是极少见到这种热闹、欢乐的集体劳动场面，大人小孩都乐在其中，自然是感觉异常新奇。

当然了，一些品尝过‘萧家美食’的游客，更想看看那些令人印象深刻的美食，究竟是如何制作出来的？