等到萧江国拉着木驾车离开客栈的时候，身后跟了楚天林等一大群游客，这些游客有老有小，脸上都是兴趣盎然的表情。

楚天林等年轻人是没有见过红薯丰收的场面，满心好奇，而一些上了年纪的老人则是想起了年轻时的种种，自然是不容错过了。

其实，一路上也有不少游客跟着各自住宿客栈的主人出发前往村子外面的紫薯田，见证今天的丰收。

由于紫薯的田间管理并不复杂，平时也不需要太注意，因此很多拥有山地的村民都种植了这种方便管理的农作物。

没有花太多时间，楚天林就跟着萧江国来到了位于镜湖湖畔的一座小山头上，这里的梯田层层叠叠，看起来颇为壮观。在梯田旁边，一头牛还有犁地的一套工具已经在等候了！

这些梯田都是银杏村的祖祖辈辈扛着锄头向大自然抗争的战果，类似的丘陵梯田在镜湖周边拥有将近五千亩！

在此之前，村民们大多都在这里种植红薯、高粱、青稞等农作物，增加收入，银杏村的生活状态之所以比普通村寨更好一些，这些梯田也是发挥了相当重要的作用。

不过，在农作物价格低廉的时候，这些梯田逐渐被荒废了下来，这两年由于镜湖体系的崛起，粗粮大行其道，使得村民们又重新重视起这些几乎要丢荒的梯田。

除去承包给‘萧家农场’的湖边平地，基本上每一户家里还拥有二三十亩的山地梯田，用来种植红薯是最合适不过的。

“这片梯田都是我们家里的紫薯地，今天大家就在这里挖了！”萧江国把大家带到地头之后，指着好几块梯田向大家介绍道。

这些游客只不过是为了趁热闹而来的，萧江国自然不会指望游客们能够帮上忙，他们不帮倒忙就算不错的了。因此，萧江国特别指定了一小片梯田让游客们抡着锄头开挖，自己则是动用耕牛和铁犁开始行动。

其实，现在随着银杏村的经济发生了巨大的变化，很多村民家里已经不再饲养耕牛，但是为了保持银杏村的农耕特点，萧家农场和牧场都饲养了不少耕牛，让游客们能够感受到各种浓郁的乡村特色。

萧江国今天驱使的耕牛和使用的铁犁都是从萧家农场调配过来的，不过对于庄稼汉子萧江国来说，这并不是太大的困难。

“萧大叔，怎么看不到紫薯呢？”看着光秃秃的地面，楚天林和方芳都有些纳闷，怎么都看不到紫薯呢？

对于两个城里孩子来说，当紫薯腾被收割到养猪场喂猪之后，他们还真的没有办法知道，紫薯是深埋在地下的。

“傻孩子，你看大叔给你变个戏法！”萧江国听着楚天林有些好玩的问题，笑着说道。

这几天的接触，萧江国也知道楚天林小两口为人性格都挺好的，就是不太了解农村生活，也就不会去笑他们了。

说完，萧江国已经把耕牛和铁犁安好了，在紫薯田边上准备就绪，一吆喝，耕牛就乖乖地向前走了。

随着铁犁不断前进，埋着紫薯的土地被深深地翻开，原本平淡无奇的土地一下子就出现了一个奇迹。

楚天林和方芳看到一个个圆滚滚的紫薯神奇地出现在地上，看得他们目瞪口呆，原来紫薯就是这样获得了丰收！

因为银杏村种的紫薯都是通过了‘空间灵泉’进行浸种，日常的灌溉也都是用含有‘空间灵泉’的山泉水，因此它们的产量并不低。根据去年的数据，平均每亩的产量达到了2吨，虽然比一些产量大的红薯低一些，但是却比其他地区的紫薯产量要高出不少。

如此高的产量，硕大的红薯就如同天上星河一般出现在众人面前，看得大家都是感受到了扑面而来的浓浓丰收喜悦。

这一下，楚天林终于知道了应该怎么挖紫薯，开始学着其他游客抡起锄头挖紫薯，虽然有些笨手笨脚，但是每挖出一颗紫薯，都让他们兴奋不已。

挖了一会紫薯之后，萧江国又在地头挖了个坑，烧火开始烤起了紫薯，让楚天林等人好好地享受了原汁原味的烤紫薯。

类似的场面不断在银杏村周边的梯田上演，许多城里游客体验到了城里无法享受到的乐趣，异常开心！

而丰收的紫薯带给村民的喜悦更不止于此，因为这些紫薯在未来能够给他们带来更多的经济效益，这也是一年收入中比例不少的一部分。两吨紫薯起码能够制作出1000斤的紫薯干，卖出一万块钱，这样算下来许多家庭在紫薯这一项就能获得十几二十万的收入！

对于致力于打造滇南第一村的银杏村来说，这些收入将会起到至关重要的作用！