【922章】 梦幻肉牛(求订阅!)(2 / 2)

极品地主 壮乡小仨 0 字 2021-09-13

比如,储藏酒窖中就要增加声控led照明系统、恒温恒湿系统、全电脑控制通风系统以及各种现代化仪器,相当复杂。

为此,萧风还是联系上了欧阳铭,让他从华夏建工北美分部调集一支精干的施工队伍,开始大刀阔斧地建设。

好在洛杉矶的冬天不会像蒙大拿那样大雪封山,施工倒不会因为天气的原因而停工太多时间,工期还是能够赶得上的。

作为酒庄的负责人,萧礼现在已经逐渐摆脱了酿酒师的局限,开始从全局的角度来考虑酒庄的建设运行,这也是萧风所愿意看到的。

‘镜湖集团’作为一家家族企业,虽然现在正在积极引入外部人才,增加职业经理人的聘用比例,但是无论是萧风还是集团的其他高层,对于箫氏宗族有能力的年轻人,都拥有着更多的好感。

萧风认为,在严谨的现代企业制度之下,给予箫氏宗族的优秀子弟更多的机会,让他们得到更多的锻炼,是很有必要的。毕竟,依靠血缘维系的利益关系比单纯的利益关系更加牢固,知根知底的箫氏族人,用起来自然顺手了许多。

现在,虽然‘镜湖集团’已经有杨远航、马万里、邢文军、老鲍勃、马晓天、郑霞等人已经身居高位,但是萧强、萧涛、杨浩、萧潇等箫氏族人的表现也是毫不逊色。

可以说,箫氏族人和职业经理人的共同竞争以及齐头并进,是‘镜湖集团’得以快速发展的重要因素之一!

…… ……

‘梦幻酒庄’的具体事务萧风很放心地交给了萧礼来主持,他自己也没有时间继续在‘梦幻庄园’享受天伦之乐,他得飞一趟‘梦幻牧场’。

自从去年年初入手‘梦幻牧场’到现在已经过去了将近20个月,虽然马万里主持的新牛种培育工作还没有成果,但是不要忘记了,‘梦幻牧场’依旧饲养着超过6万头的黑色安格斯牛。

这种和‘镜湖肉牛’同根同源的优质肉牛,在空间牧草的滋养下,自然是可以保持着令人惊叹的生长速度,想必肉质会不错!

秋季,是美利坚传统的大宗牛肉交易季节,‘梦幻牧场’首批安格斯肉牛也是到了出栏的时候,身为牧场boss,萧风自然不能遥控指挥了。

和萧风同机前往‘梦幻牧场’的还有沃顿食品集团的总裁史密斯沃尔顿,在‘镜湖牛肉’上尝到了甜头的沃尔顿家族自然不会放过这样的好机会。

根据‘镜湖集团’方面提供的数据,‘梦幻牧场’的牧草品质比‘镜湖牧场’还要高出不少,这也是让沃尔顿家族对‘梦幻牧场’的牛肉有了更多的期待。

众所周知,养牛就是养牧草,优质牧草的喂养之下,出现顶级牛肉的概率是相当大的。

为了获得‘镜湖集团’的这些顶级牛肉,沃尔顿家族甚至出动了自己在美利坚的一些关系,督促美利坚农业部的检测小组提前飞抵‘梦幻牧场’,准备对‘梦幻牧场’的肉牛进行评级。

…… ……

boss许久没有回来,留守在牧场的老鲍勃、马万里和邢文军等人都到机场迎接,场面还是相当热闹的。

10月底的蒙大拿明显要比洛杉矶要冷一下,穿着风衣的萧风也顾不上到‘枫叶城堡’休息,而是和大家一起到牧场去。

美利坚农业部已经派来了一支精干的技术小组开着几辆检测车、屠宰车到了牧场,随时可以开始对肉牛进行屠宰和评级。

“boss,现在牧场内16-18个月的肉牛都已经集中在附近的几个围栏内,总数达到了12680头!”站在一座丘陵上,老鲍勃向萧风介绍情况,说道:“这一次评级将会由检验小组自行挑选10头牛进行现场屠宰,然后严格按照标准进行评级。”

在美利坚,政府部门的一切行为都有着严格的规定,这一点倒不用担心有任何的猫腻,萧风也没有提出任何意见。

“让他们开始吧,我们一定能够收获一个美好的结果!”萧风点点头,示意老鲍勃开始。

农业部的技术人员很快从上万头肉牛中随机挑选了10头肉牛,已经等候在一旁的牛仔们也很干净利落地把选中的肉牛捆绑放倒,用叉车送了过来。

之后的屠宰、分割等等工序,都在先进的屠宰车中进行,这相当于一个移动的迷你屠宰厂,相当方便,价格也不低。

不到半个小时,第一头肉牛的牛排就被送到了萧风的面前,宛若大理石花纹一般的油花均匀地散布在鲜红的牛肉之中,看上去俨然是一件艺术品!

“实在太完美了!”史密斯端起一块牛排,不由自主地惊叹到。

根据他的经验,这些牛排的品相甚至比‘梦幻牛肉’最顶级的一部分还要好,这说明‘梦幻牧场’在美利坚依旧获得了成功!

当然,除了品相之外,牛排最重要的因素还是它的味道,只有拥有顶级的口感,它才能够卖出好价钱!

在现场,野餐车上已经准备了包括日式铁板烧、炭火烤肉等器械,将会在现场进行烹制,以获得最真实的口感体验。

兴趣大发的萧风亲自上阵,把这些新鲜出炉的牛排进行烹制,毕竟现宰的牛排并未见过排酸的工序,对于厨师厨艺的考验还是很大的。

为了不糟蹋这些顶级牛排,萧风也只好是亲自上阵,让现场所有人都品尝到可以和和牛媲美的顶级牛肉的绝美味道!

在萧风妙手烹饪之下,空气中很快飘来了牛排和橄榄油在高温的炙烤下发出的‘滋滋声’,而很快就弥漫开来的浓香,也是让深秋的‘梦幻牧场’多了几缕温暖暖的气息!

这是一个收获的季节!