‘银杏市’的美食发展史在媒体和坊间的传言之中变得愈加富有传奇性，越来越多的游客都是冲着这里遍布全城的各式餐厅、摊位而来，因为这里拥有着别具特色的美食。
聚集效应让‘银杏市’成为了全国乃至全世界著名的美食汇集之地，无论是多么挑剔的美食家，都能够在‘银杏市’找到他们中意的一款美食，这也是让‘银杏市’声名远扬。
如今‘镜湖景区’的发展已经走上了正轨，只要‘镜湖集团’和‘银杏市’当局没有头脑发昏，做出一些弱智的决定，‘镜湖景区’的未来不可限量。
毕竟，‘银杏市’在2020年预计接待的游客量达到3500万人次，比去年同期增长超过25，这是一个恐怖的数字。明年，受到‘银杏迪士尼’乐园的刺激以及‘镜湖景区’的不断深入开发，游客增长率也不会出现下降太多，4200万人次的接待量并没有太大的问题。
对于任何一座城市来说，当它的游客接待量是本地居民18倍的时候，这座城市的辉煌已经注定。
实际上只要‘空间灵泉’还在不断地发挥作用，整个‘镜湖景区’乃至‘银杏市’的发展就不会出现任何偏差。
这12年以来，‘银杏市’的崛起过程就是一个奇迹，所有的媒体记者、经济专家乃至国家智囊，对于这座城市的发展历程都进行了深入的分析和研究，但是谁也找不到真正的原因
明面上看来，‘银杏市’的崛起之势和‘镜湖集团’的发展休戚相关，曾经有无数的财团、地方政府试图在其他地方复制‘镜湖集团’的奇迹，但是却全部遭受了滑铁卢。
‘镜湖集团’创办至今，旗下的农场、牧场、养殖中心都没有出现过重大疫情，非但不会出现毁灭性减仓，甚至依旧能够保证源源不断地提供各种优质产品，这种状况实在是令人大跌眼镜。
有关‘镜湖集团’发展过程中的各种传言一直都是媒体、网友乃至专业人士猜测的内容，各种脑洞大开的说法不绝于耳，不过谁也没有想到，一个庞大集团诞生、发展的过程，只不过是‘紫竹空间’的副产物罢了。
萧风的神奇之处被人们所称道，但是其中最大的功臣，其实就是‘空间灵泉’罢了。
有了‘空间灵泉’，不仅‘镜湖集团’的发展畅通无阻，更因为‘空间灵泉’的存在让‘银杏市’变成全球最著名的珍稀动植物王国，吸引更多的游客和投资。
‘镜湖集团’在全球范围内就仅此一家，几乎是所有人都想不通为什么萧风创办的‘镜湖集团’可以获得成功，其他人却无法跟上？
从萧风在2008年从海州返回‘银杏村’，并且开始启动‘萧家农场’的项目之后，‘银杏村’就一直都是全球有机农业产业领域的焦点，这里诞生了各种奇迹，俨然成为了最近10年国际高端食材生产领域的传奇之地。
一开始的时候，‘萧家农场’生产的食材还处于相对低端的程度，包括各种有机蔬果和生态家禽，这些产品放眼全国并不是独一无二，但也是依靠着过硬的品质赢得了消费者和市场的认可。
时至今日，萧风和班杰明合伙创立的‘镜湖美食’依旧是海州乃至长三角地区最大的有机食材销售终端企业，每天可以为这些经济发达地区的两百多万中产阶级提供各种有机食材，是人们认可的品牌。
那时候的‘镜湖集团’还没有展现出世界级顶级企业的架势，哪怕是萧风自己，也没有想到自己一手创办的企业会走到今天的这一步。
‘镜湖集团’第一次惊艳全世界的莫过于《舌尖上的华夏》正式播出，‘银杏村’绝美的风景以及‘箫氏火腿’的美味，让人们对于这座滇西北小山村诞生的农业企业有了浓厚的兴趣。
从2010年至今的10年时间里，‘镜湖集团’的快速发展已经完全颠覆了人们对于企业发展轨迹的认知，从默默无闻变成了世界五百强企业。
‘镜湖集团’的发展历程，其实就是各种顶级食材、顶级蔬果诞生的过程，萧风借此成为了世界首富，而‘银杏市’也因此成为了国际大都市！
继‘箫氏火腿’之后，‘镜湖大闸蟹’算得上是‘镜湖集团’第二种闻名于世的顶级食材，如今已经成为了华夏国内最好的大闸蟹，也是每年秋天无数老饕梦寐以求的顶级食材。
欧美人对于大闸蟹并不太感冒，或许在他们的饮食文化中还无法找到和‘蟹八件’一样拥有悠久历史和文化底蕴的传统，但是对于华夏经济最发达的海州、长三角地区来说，大闸蟹代表了许多情怀。
每年华夏农历的八九十月份，都是品尝大闸蟹美味的最佳季节，这时候的海州以及长三角城市，都会被来自太湖、阳澄湖等地的大闸蟹所占领，市民们的生活已经和这种鲜美的食材分不开。
不过，这种情况在2012年之后逐渐发生了变化，因为‘镜湖大闸蟹’以一种异常生猛的态势，闯入了长三角地区的市民眼中。
相比于普通的大闸蟹，‘镜湖大闸蟹’的个头更大，味道更加鲜美，虽然它的价格极为昂贵，但是在不差钱的消费者眼中，其实这并不是问题。
一般来说，大闸蟹的平均个头都在100克-300克之间，能够达到三两以上的大闸蟹已经算是极品，更别说那些被称为‘蟹王’的存在。
但是，‘镜湖大闸蟹’是在饱含‘空间灵泉’的雪山融水之中长大，完全模拟自然生态环境之下生长了将近两年，个头要比普通大闸蟹要大上一倍以上。
按照‘镜湖集团’的要求，‘镜湖大闸蟹’出场的最低标准为200克，然后以50克为指标，分成f、e、d、c、b、a和s级等七个等级，每一个等级之间的售价几乎是呈现了翻倍的态势。