第四十四章:新厨师(2 / 2)

阴阳食谱 蟋与蝉 0 字 2021-09-27

不过现在我心里高兴,也不太想计较他这些有得没得的言行与劣迹。

将正式的请柬收好,我们又说了一些开玩笑的话,高高兴兴的过了那一天,同时我的心里则不断盘算着将申沉父子招致麾下的那些事儿,得意的合不拢嘴。

第二天一早,我怕夜长梦多,便早早的开了车,和老四去申沉父子的店面中,主动把人家接了过来。

而当申沉来到我的饭店之后,他也果然不负众望,经过三天的适应,申沉和他的儿子便熟悉了我们的业务,并且顺利的接替了“四大名厨”的业务,而且没有让饭菜的质量出现明显的下降。

而这一回将仙汤楼的申沉父子引进我的店面,我还意外获得了另外的两个好处。

一方面,仙汤楼申沉在加入我的饭店后,除了过硬的鲁菜之外,还带来了他家独有的十二个汤菜,大大丰富了我们的菜色和花样。

另一方面,申沉允许我将那块仙汤楼的百年老匾当成“内匾”挂出来,用以招牌。

仙汤楼的这块匾额,那可是我垂涎以旧的东西,别看它只是一块匾额,但是号召力和名气,却是无以伦比的,它象征了一种传承,也从侧面象征了我的能力。

从某种程度上说,我是以我的口才,没花一分钱,“吞并”了这百年老店的。

这样的结果,只能让我自己在心中偷着乐。

安顿好申沉父子后,我的饭店进入了一个难得的上升期,四大名厨和瑞木钧的人辞职后,我们的“双匾”经营因为独具特色,所以每天都人满为患,过去一到饭点儿便满员,现在一到了饭点儿,我们门口便排起了长龙,以至于我不得不给自己的客人们准备了板凳和瓜子,让大家排队要号。

这继往开来的局面,都是和申沉父子的努力分不开的,也和我的主厨赵海鹏,白案赵水荷分不开。

在大家的努力下,我饭店的名头很快就红透了半个城,人人说起鲁味居,便都说我们有三绝,分别是“面”“汤”“鲁”。

有这三样东西撑着,饭店想不争钱,真的也是很艰难的事情,因此在申沉到来后,第一个月的盘点中,我们的毛利润便达到了令人恐惧的八十万,抛去各种开销,居然赚了五十万左右。

“……五十万!”那一天,当我坐在一楼柜台前,做月终盘点时,我笑的合不拢嘴。

在又一回确认了自己饭店的利润之后,我告诉正坐在柜台边吹茶的老赵讲道:“照这个趋势下去,咱们饭店一年就能翻身,两年能挣出一千五百万来!吴妖老那个混蛋输定了!”

听着我的话,赵海鹏点头微笑,同时提醒我道:“不能掉以轻心!咱们才过了一个月,还有好几年需要熬的。”

“没关系!”我意气风发,不在乎的挥了挥手说道:“只要有大家在,我才不在乎一年还是两年的!有再大的困难,咱们也能挺。”

待我说完这句话的时候,我饭店的正门突然开了,紧跟着,一个突如其来的声音,接茬说道:“哎呦!你们又遇见什么困难了?说出来听听呗?”(未完待续)