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刘黎回手拍了拍自己的肩头道：“我扛在肩上呢！行走江湖之际便身负一代地师的传承也许你还不了解这‘传承’二字的含义正因此我才会出现否则你哪有这么好的运气与我老人家同席而谈？……门上的金匾只是一种象征其象征的东西才是真正属于人们的财富崔大厨百年之后这家饭店还能不能挂得起这块匾你认为要看什么？”

老头的神情很少见的激动游方赶忙打岔道：“匾看了前辈的教诲我也记住了可以吃饭了吧？说实话晚辈真的饿了。/|\()更新快/|\”

进了饭店才现大门外那块匾还真不是店家自己找人写的大堂正中还挂着同样的一块但上面多了题头和落款。题头是“贺崔义清老先生从厨七十周年”落款是“济南烹饪协会赠2oo7.9”。

在这里吃饭来晚了没桌包间都要提前预定不料进门后刘黎和服务员打了声招呼就领着游方上楼进了一间不大的包间——他来之前已经定好房间了菜也点完了。游方不由得再次苦笑他自以为跑的挺欢殊不知一举一动都在刘黎的掌控之中连今天中午在哪里吃、吃什么都定下了。

刘黎点了四菜一汤四个菜全是特色鲁菜而且都是荤的：九转大肠、油爆双脆、滑炒里脊丝、鲤鱼跳龙门。这些可不是适合老年人吃的菜真没想到老头这一把年纪还有这种好胃口！汤稍微清淡一点名字叫燕窝汤但用料主要是蛋花与海菜。

当鲤鱼端上来的时候刘黎微微一皱眉嘟囔了一句：“刀工次了点。”

游方劝道：“以您老的阅历自然见多识广我不清楚您说的刀工好是什么概念但这家馆子对老百姓来说可不是很精贵你也不看看价钱？这道菜三十八块什么钱什么货您还指望厨师做出御膳的刀工来吗？不能光看人家的招牌也要看他让你掏多少银子！”

刘黎笑道：“说的不错你小子是什么时候明白这个道理的？”

游方：“从小摆弄瓷器的时候就明白了。”

刘黎提着筷子怔了怔：“摆弄瓷器？你的家传不仅是风水？”

游方一不小心说漏了嘴恰好此时油爆双脆端上来了主料是猪肚与鸡胗切成花样爆炒他转移话题道：“嗯这道菜的刀工不错比刚才好。”

刘黎伸手去夹菜：“要趁热吃油爆双脆冷了就没口感了……小心烫嘴。”

功夫不大酒菜全部上齐服务员关上房门包间里只剩下一老一小。刘黎喝了一口酒收起笑容端着杯子不紧不慢的说：“年轻人你躲了两天从河北来到山东上千里路。我老人家这么大年纪还跟着你玩捉迷藏事到如今总该有个交代了。这里没别人你说为何要杀狂狐？”

该来的终究躲不过游方放下筷子思绪沉入到回忆之中——

……

游方出生在河南省一个叫白马驿的村庄据说古时这里曾是一个驿站驿站中有一匹白色的骏马因此而得名。围绕这个驿站有了酒楼、商铺渐渐展成一个集镇一度很繁荣但明末因为战乱而废弃据说是闯王李自成大军过境时摧毁了这个集镇。再后来的几百年这里又成了一个村庄老人们提起村庄的名字时都会讲到这样一个传说。

与一般的村庄以单姓宗族为主不一样白马驿是一个杂姓混居的村庄姓李的、姓牛的、姓马的都有。提到白马驿游家不得不提一位在当地大名鼎鼎的老太太她就是游方的奶奶莫四姑。

莫四姑是解放后不久嫁到白马驿的游方的曾祖父早年是乡间的私塾先生莫四姑嫁到游家就图丈夫知书达理又兼温和儒雅。她年轻的时候可不是一般的强悍论体格比男人还要壮实而且会功夫刀枪剑戟都能耍得来抡起锄头七、八个壮小伙都能打趴下。

莫四姑不太像一个普通的农村妇女不仅能说会道、能打能闹且不怵任何场面。她在外面虽然强悍但嫁夫随夫在家中对公婆很孝敬在有些文弱的丈夫面前也从来不舞刀弄枪家务做的好下地干活也是一把好手。

莫四姑第一次显示“威力”是在“反右”期间那时全国上下各种运动不断浪潮也波及到河南乡下的白马驿当时流行的运动是抓右派出来批斗。这个村庄里能轮到谁被打成右派呢？当然是莫四姑的公公、旧社会的私塾先生当其冲。

游老太公有预感成天躲在家里噤若寒蝉但也差点没躲过。某天晚上白马驿的村支书牛向东、会计马卫红、民兵队长李援朝这三个人掌灯开会计划第二天动革命群众批斗游老太公讨论的议题就是——咱们村也应该揪出一个大右派。

刚刚讨论到一半突然灯花一闪莫四姑破门而入左手一把沉甸甸的斧头右手一把雪亮的镰刀。屋子里三个人大惊失色牛向东和马卫红都缩到了墙角只有民兵队长壮着胆子喝问道：“老游家的你好大的胆子竟然敢私闯公堂！没看见村领导正在开会吗？”

莫四姑很镇定并未回答镰刀一指牛向东说道：“你小时候曾过继给你大伯后来你大伯有了儿子你爹才接你回家。你恐怕不知道当年鬼子过黄河的时候国民党炸了花园口你大伯给日本鬼子带过路。”

牛向东的脸一下子就黑了扑过来呼求道：“弟妹无冤无仇你可不能瞎说！当年都是被刺刀逼的后来红军打鬼子我大伯也给红军带过路还得过奖状呢！”