第390章 上菜(1 / 2)

 “陈老,你这面能够保证准时开席吗?”有人过来朝着陈泉州问到。

与厨师沟通,这是每个主人家都会做的事。宾客若是入了席,却发现厨师这面不能准时开席,那样就显得主人家安排不周。

宁家是大户人家,更不能让这样的事发生。他们的脸面,很多时候比金钱重要。

“可以准时开席。”陈泉州说到。

那人点头离开,能够准时自然是最好的,不然还得推迟开席时间。

陈老爷子看着忙碌的众人,又看了看时间,挽起袖子走到灶台前去。

他要也要准备烹饪了。

陈老爷子要烹饪的菜品,自然是他最拿手的麻婆豆腐。

作为压轴菜,不必要那么着急。但是人老了,动作比不得年轻人,陈老爷子还是早早的开始准备。

麻婆豆腐其实不适合作为压轴菜品,虽然是名菜,可并不具备压轴菜的份量。

若是江阳和陈蓄毅来烹饪,自然是不够份量的。可陈老爷子是厨艺大师,他做的任何一道菜,都具备压轴菜的份量。

豆腐,是有人准备好了的,只不过还没切出来。

陈老爷子轻轻拿起一块豆腐放在案板上,另一只手拿着菜刀,动作并不快。然而,陈老爷子拿刀的手却很稳,下刀没有丝毫犹豫,提刀绝不拖泥带水。

一块块四四方方的豆腐块被陈老爷子切出来,仔细看过去,每一块豆腐都几乎一样大。

五十五份麻婆豆腐,对于陈老爷子来说,还是有些难的。主要是数量多,他体力有些跟不上。

豆腐下锅焯水,去掉豆腥味。

陈老爷子忙碌着。

同样忙碌的,还有江阳。

雕花都快雕吐了,然而没办法,江阳仍然努力雕刻着。

虽然累,效果却相当明显,那一朵朵莲花,整齐的摆放在一旁,看起来煞是好看。

汤味快要好了,江阳已经闻到了熟悉的香味。到了这个地步,已经不会出什么问题。江阳用小勺子勾起一点汤,尝了尝咸淡。

是这个味道,还不错。

江阳心里想着。

只要这白菜雕刻完,开水白菜的烹饪就只剩下最后一步——蒸!

开水白菜并不是蒸菜,无需蒸的太久。所以这最后一步,等菜要上去的时候才开始进行。

拉吉·瑞迪一边准备配料,一边嘴里用f语絮絮叨叨,也不知道在说些什么。

被宁凝派来的两个人互相看了看,眼里尽是疑惑。

他们两个是懂英语的,不然也不会被宁凝派过来。然而,他们懂的,也仅仅是英语罢了,f语是听不懂的,更别说拉吉·瑞迪还夹杂着当地的方言。

“混蛋,你们就像狒狒一样愚蠢,这个蜗牛处理的不够干净!”拉吉·瑞迪突然用英语骂到。

“上帝,要不是没人,我绝对不会用你们的,你们就像来我餐厅应聘的失败者一样,毫无厨艺天赋。”拉吉·瑞迪骂着。

那两人的脸色很不好看,他们当然没有厨艺天赋,他们又不是厨师。心里愤怒不已,有种撂挑子不干的冲动。可理智终究胜了一筹,他们还是忍了下来。

不是因为拉吉·瑞迪,也不是因为宁凝,而是因为宁家!他们得罪不起宁家,所以即便是被拉吉·瑞迪指着鼻子骂,也只能忍气吞声。

拉吉·瑞迪骂了一会儿,终于消停了下来。

他的声音不小,在场的人几乎都听到了。

虽然很多人不知道拉吉·瑞迪在说什么,不过看着三人都表就知道不是什么好话。

陈蓄毅自然也听到了,他抬头瞥了一眼,悄悄冷哼一声。

对被骂的两人,他没有丝毫同,那是他们自找的。对于拉吉·瑞迪越发厌恶。

江阳没有理会一旁发生的事,他的汤好了。